9月17日，星巴克中国创新科技中心（Starbucks China Innovation and Technology Center，简称SITC）正式对外发布成立以来的数字化建设成果灿星财富，并宣布迁入深圳河套科创中心新址。
“SITC成立两年来，推动星巴克中国向数字化全面赋能的体验型咖啡公司加速迈进。”星巴克中国副总裁、首席技术官罗金鹏在发布仪式上表示：未来，星巴克将在AI科技的赋能下，在更多场景开辟“科技融合人文”的创新机遇，扩大我们在门店、产品和伙伴方面的独特竞争优势。
“第三空间”完成数字化升级
据悉，SITC已在星巴克全国门店投资建造电子菜单板灿星财富，打造顾客在第三空间体验中的全新沟通界面，目前除极少部分受条件限制的门店外，绝大多数门店目前已完成升级改造。
电子菜单板还将成为门店与顾客最直接的数字化互动界面，在跨年、纪念日等特殊时刻，为顾客提供更温暖的个性化体验和情绪价值。
电子菜单板结合 SITC 升级的“产品中心”和“菜单中心”能力，可支持门店根据商圈客群特点、不同时段需求，灵活调整产品品项，实现个性化、属地化、时段化的产品与市场活动的敏捷部署。
数字赋能解锁超500种搭配组合灿星财富
星巴克近期在深圳市场启动了早餐测试项目，这一项目的落地与推进，背后也有来自SITC科技能力的深度赋能。
数据中心负责人介绍，SITC通过大数据洞察与模型，建立了“洞察、研发、测试、推广、反馈”的快速创新模式，在对以深圳为代表的一线城市早餐咖啡顾客群体的消费特点、人群需求与生活特征进行深度洞察后，我们推出了更适合佐餐、口感更顺滑的“每日黑咖”和“每日奶咖”，以及丰富的食品搭配组合，并根据早餐人群高频次复购的特点，对价格进行了优化调整。后续我们还将跟进分析这一测试的市场反馈，并进行相应的调整，适时地在更大范围内推广。
科技创新也赋予了星巴克为每位顾客进行深度客制化的能力。今年初上新的“真味无糖”创新体系，实现了风味和糖度数据的完全分离，跨越多个饮品品类，可以为顾客解锁超500种的搭配组合。这背后是星巴克主动拓展数据维度，通过对复杂的跨平台数据进行精细梳理与深度整合才最终实现的。
全年节省能耗费用过5000万
简化和自动化门店运营流程，使伙伴更专注于咖啡技艺和顾客联结也是SITC的重要使命。
门店自动化库存管理释放了伙伴的工作时间和精力。门店后台自动化盘点与补货的 “彩虹系统” 已升级至 2.0 阶段，需求预测覆盖上游供应商，能基于市场趋势、业务规划和门店运营状态精准调控全年52周的货品需求，协同上游完成补货。
通过人力资源排班与多门店协同系统，支持 “资深店经理” 职级通过 AI 工具精准预测工作量，简化跨店人员管理。同时，“门店健康度诊断系统” 接入第三方顾客评论数据，助力店经理实时掌握运营状态、优化服务。
目前全国已在超 7500 家门店布局 IoT 智能物联网系统，对店内的7大系统20多个设备实现对各类数据的实时追踪，根据不同门店类型和不同时段的运营特点，提供节能提效的优化方案，全年节省能耗费用超过5000万元。
南方+记者 李劼灿星财富
辉煌优配-股票杠杆-炒股10倍杠杆软件提示：文章来自网络，不代表本站观点。
